البيض و فوائده
يعتبر البيض من المواد الغذائية التى يسهل الحصول عليها
اقتصاديا ويمكن تحضيرها بسهوله في المنزل ، وهي سهلة المضغ والإمتصاص ، حيث
انها تحتوي على 13 نوع من الفيتامينات الاساسية والمعادن وتحتوي على كمية
مناسبة من فيتامين (ب12) وفيتامين (د) وكذلك الفوليت ... وهي تحتوي كذلك على
مادة الكولين وهي ماده غذائية اساسية تساعد على عمل الدماغ وهذه المادة
تنتقل الى الجنين ، ويؤكد الباحثون ان هذه المادة تساعد على نمو الدماغ
وتقوية الذاكرة..
